Croque Monsieur
En underbar lunchmacka, tilltugg eller förrätt. Vilket som så bli lördagen både godare och festligare.
8 skivor formfranska
smör
2 msk fransk senap av Dijontyp
3 tomater
4 skivor god skinka, rökt eller kokt spelar mindre roll
8 skivor cheddarost
Att äta till:salladsblad, gärna rucola
Gör så här:1. Hetta upp en stekpanna och klicka i smör. Stek ena sidan av brödskivorna hastigt och rada upp dem med den ostekta sidan uppåt på arbetsbänken. Bred på ett tunt lager senap på fyra av bröden.
2. Fortsätt med ost och skinka så att inget sticker utanför brödkanterna. Skär tomaterna i tunna skivor och lägg ovanpå. Lägg på de andra brödskivorna med stekytan uppåt.
3. Stek i het stekpanna eller grilla i klämgrill. Servera bröden direkt, gärna med rucolasallad som tillbehör.
