Kändiskocken Michael Björklunds grötkastrull exploderade – ambulans fick tillkallas

Michael Björklunds grötdemonstration för blivande kockar i Axxell slutade i snudd på katastrof – grötkastrullen exploderade och Björklund fick delar av ansiktet skållat. – Det är tur att jag redan är gift och har fru, för som jag ser ut nu vore det svårt att hitta en ny.

Michael Björklund råkade ut för en olycka i köket.
Maria Gestrin-Hagnermaria.gestrin-hagner@hbl.fi
30.11.2022 21:28 UPPDATERAD 30.11.2022 21:32
Åländska kändisskocken Michael Björklunds demonstration i hur man kokar risgrynsgröt för kockstuderandena vid Axxell i Karis blev en skräckfylld tillställning. Björklund har för vana att koka risgrynsgröt i vattenbad för att förhindra att gröten bränns vid.
Kockstuderandena skulle koka gröt till ett julbord i måndags.
– Restaurangköket på Axxell har väldigt effektiva induktionsspisar. Det uppstod tryck i vattenbadskastrullen och plötsligt sprättade det kokheta vattnet i ansiktet på mig, berättar Björklund.
Läkarambulans fick tillkallas och den skållade kocken inspekterades av medicinsk expertis.

I chocktillstånd

– De kylde ner mitt ansikte så gott de kunde. Jag var nog lite i chock efter incidenten, säger Björklund.
På en video på Instagram demonstrerar Björklund sitt rödsprängda svullna ansikte som snart börjar ömsa skinn.
– Det är tur att jag redan är gift och har fru, för som jag ser ut nu vore det svårt att hitta en ny, säger Björklund.
Lärdomen är att inte koka vattenbad på induktionsspis.
– Min hälsning till alla hemmakockar med induktionsspis är att köpa färdig risgrynsgröt och inte ta några onödiga risker,  säger Björklund.

ANDRA LÄSER