Böj dig ner, plocka naturens egna vitaminer

Ramslöken är förvillande lik sin giftiga kusin liljekonvaljen, så var noga med att se skillnaderna. Bild: Alexandra Gäddnäs

Här du till dem som svär åt maskrosorna och nässlorna som år efter år nästlar sig in i rabatten? Sluta! Ta i stället vara på ogräsväxterna och förvandla dem till råvaror i vårens matlagning. Vi bjuder på tre recept.

Under söndagspromenaden kan det löna sig att hålla utkik längs vägrenen, för där kan du stöta på råvaror nog för en riktig pangmiddag. Vårsolen lockar fram nässlor, ramslök och maskrosor – att plocka...