Bitte Westerlund skrev matbok om Västnyland – lovordar lokala tomater, sutare och ramslök

Bitte Westerlund trivs i Fiskars – det är som att besöka en annan värld, det är ett innovativt samhälle där det ständigt händer saker. Slow Food-festivalen på bruksorten är en av årets höjdpunkter. Bild: Ofer Amir

I Västnyland finns en brokig skara bönder, livsmedelsproducenter och restauranger som tillsammans bjuder på en rik matkultur. Bitte Westerlund tar med läsaren på en roadtrip från Ingå till Hangö i sin nya bok Smaka på Västnyland.

Matinspiratören Bitte Westerlunds hjärta bankar för Västnyland i allmänhet och Fiskars i synnerhet. Speciellt tycker hon att den nya storstaden Raseborg borde marknadsföras bättre. Fortfarande behandl...