Ett femtiotal restauranger i huvudstadsregionen kommer att servera klimatvänliga måltider under en månad. Det rör sig om minst en måltid per dag.
Projektet är en del av Forum Viriums kampanj med namnet Mission Zero Footprint.
En klimatmåltid har lägre koldioxidavtryck och kommer att vara märkt med en blåvit symbol. Systemet testas i en månad, fram till den 28 november. Men tanken är att restaurangerna ska kunna fortsätta servera de klimatmärkta måltiderna även efter provperioden.
För att en måltid ska klassas som klimatvänlig får koldioxidavtrycket för produktionen av råvarorna vara max 1,0 kilogram koldioxidekvivalent (CO2e). Det är klart lägre än genomsnittet för en måltid i Finland. Just nu är avtrycket 4,8 kilogram CO2e per finländare om dagen när det gäller mat.
Enligt Sitra borde koldioxidavtrycket orsakat av mat minska med 60 procent om vi vill nå framtidens klimatmål. Ett sätt att minska avtrycket per måltid är att äta mer växtbaserat.
Här kan du se vilka restauranger som deltar i projektet.
ANDRA LÄSER
Småbarnspedagogik
Merita Bruuns dotter fick inte plats på svenskspråkigt dagis i centrum – ”Man förväntar sig service när man bor i stan”
09.08.2022 05:01
Skola och utbildning
De här motiven vill skolbarnen ha på ryggsäcken – en väska kan kosta 130 euro
09.08.2022 05:00

Festivaler
6 200 såg Ledin uppträda i Ekenäs – "Det var en stor finlandssvensk folkfest som behövdes nu"
08.08.2022 15:57
