Amerikanerna David och Paolas bärviner placerade Finland på vinkartan

David Cohen och Paola Guerrero de Cohen flyttade till Finland för tio år sedan. Nu har de utvecklat en rad eftertraktade bärviner på bland annat blåbär och hjortron. Bild: Linda Forssell

De tre viktigaste sakerna då man startar upp en affärsverksamhet, vad är det? Jo, location, location, location. Med de orden och ett gott skratt välkomnar amerikanen David Cohen mig till det ombyggda garaget i Hollola, en smått sömnig men idyllisk förort till Lahtis.

För tio år sedan flyttade David Cohen och hans ecuadorianska fru Paola Guerrero de Cohen från USA till Esbo i Finland. David jobbade då som ingenjör inom bioteknologin. Hans erfarenheter av ölbryggnin...