Mobbade tomater får en andra chans hos Kaius Gestranius Jävla Sås Bolag

Alla tomater är inte runda, fina och just lagom stora. En del blir små, missformade eller får bruna fläckar på skalet – det är dem Kaius Gestranius vill få i sin kastrull. – Det finns ingen logik i att vi importerar stora mängder italiensk tomatsås och samtidigt slänger bort inhemska tomater, säger såsfabrikören.

Företagaren Kaius Gestranius vill en dag koka tomatsås på alla felformade tomater i Finland.
Kaius Gestranius har just fått en färsk leverans från Närpes – hundratals kilo små och stora tomater, en del lite gulskiftande fortfarande, men annars är det inget fel på smaken. De är söta både att se på och äta. Okej, de stora bifftomaterna har en del skönhetsfläckar på skalet, men de går att skära bort.

ANDRA LÄSER