Nötvarningar och böntips i Världsnaturfondens nya guide på svenska

Efter fiskguiden och köttguiden presenterar Världsnaturfonden i Sverige för första gången en vegoguide – som rankar vegetabilier efter deras miljöpåverkan. Till skillnad från de tidigare guiderna finns inga rödljus.

Bönor får grönt ljus i Världsnaturfondens nya vegoguide, om de inte transporteras med flyg. Arkivbild.
– Vi ser ingen produkt som vi vill avråda ifrån så starkt från att den får rött ljus här. I stället är det gott om gröna ljus. Men det finns så klart ändå en gradering och vissa varor som får orange, som man inte ska äta så ofta om man vill minska sitt ekologiska fotavtryck, säger Anna Richert, matexpert på Världsnaturfonden.

ANDRA LÄSER