Barn kan få i sig upp till 70 gånger mer av ämnet än tillåtet, säger professor Mikko Salaspuro till Turun Sanomat.

Acetaldehyd finns i många vanliga livsmedel, som äppel, päron och bär. Ämnet används också som arom och konserveringsmedel.

I samband med jäsning bildas acetaldehyd bland annat i mjölkprodukter. I mjöd och svagdricka överskrider halterna riskgränsen sextiofalt.

Enligt professor Salaspuro förknippas 40 procent av cancerfallen världen över med att man utsatts för acetaldehyd. Han föreslår att det ska bli obligtoriskt att anmäla acetaldehydhalter i livsmedel.

Ett internationellt cancerforskningsinstitut klassade i höstas acetaldehyd som cancerframkallande i samband med alkoholintag.

FNB