Författaren Magnus Londen blir serverad.
Foto: Andrej Scherbakov-Parland
125-ÅRSFEST
Litteratursällskapet firade med magnifik bankett
Publicerad: 06/02 14:54 ›uppdaterad: 06/02 15:14
Festernas fest. Litteratursällskapets 125-årsbankett är en tillställning som saknar like i Finland.
Klicka på bilder-ikonen så får du fram fler bilder. Fler bilder från vimlet innan själva festen började hittar du här:
1 000 matgäster i en gammal fabrikshall utsmyckad till oigenkännlighet. Råa betongväggar är kamouflerade med svarta draperier och tavlor i gyllene ramar. I taket hänger glimmande kristallkronor så långt ögat når.
I foajén blir gästerna emottagna av akrobater utklädda till italienska gycklare. För att ta sig in i den stora hallen kliver man igenom en fogscreen, en ram med en tunn vägg av vattenånga där en bild av liten röd stuga finns projicerad. I samma stund som gästerna stegar in i bilden av den lilla stugan, är de inne i den enorma hallen med ett hav av bord med vita linnedukar. Tusentals gula orkidéer och röda nejlikor pryder borden.
Litteratursällskapets förra vd Henry Wiklund är huvudansvarig för banketten som produceras av Niklas Rosström.
– Vi ville hitta ett ställe där alla gäster ryms i samma sal. I Helsingfors finns bara två sådana platser, Mässcentrum eller Kabelfabriken, berättar Wiklund.
Sällskapet fastnade för Kabelfabriken som hade högre trivselfaktor. Å andra sidan innebar Kabelfabrikens asketiska betongväggar att allting måste skapas från början. Stolar, bord och tillredningskök för 1 000 personer hämtades till platsen. Utsmyckningen tog nästan en vecka.
– Vi blev tvungna att låta dra in nya elkablar eftersom de befintliga ledningarna inte klarade den kapacitet som restaurangkylskåpen och ugnarna krävde, upplyser Wiklund.
Sannolikt är det här den största banketten som någonsin ordnats vid sittande bord i Finland. Bland gästerna finns medlemmar i litteratursällskapet, finlandssvenska kulturpersoner, politiker och fondchefer. Svenska Akademien och Nobelstiftelsens vd deltar också.
På väggarna hänger enorma tavlor med bilder ur folkkulturarkivets gömmor. Här kan gästerna iaktta porträtt av nationalskalden Runeberg, Helene Schjerfbeck och Edith Södergran. Andra motiv är bilder på böljande åkerfält skärgårdslandskap, lucia och en midsommarstång.
Modell av Nobel
Henry Wiklund har själv gästat flera Nobelbanketter och sticker inte under stol med att han spionerat på hur svenskarna gått till väga. Och mycket riktigt, visst påminner de långa militäriskt raka leden av servitörer om Nobelbanketten.
Totalt jobbar 250 personer, varav 20 kockar, under festen. Drygt 100 servitörer ser till att alla får sin mat samtidigt och så fort innehållet i glaset börjar tryta, uppenbarar sig en utsträckt hand i bländande vit bomullshandske som fyller på mer.
Menyn tar fasta på Runeberg och finlandssvenskhet. Det är ingen slump att förrätten har element som kräftor, abborrar på Malaxlimpa och älgtartar på knäckebröd från Åby gård. Förrätten intas i Runebergs anda (läs: med snaps).
Huvudrätten är filodegsinbakad anka krönt av en skiva anklever och skogssvamp.
– Jag undrar om det var en medveten tanke att bjuda på anka. Inte kan det ha att göra med ankdammen? När jag ser ut över er i kväll blir jag övertygad om att ryktena om vår död är starkt överdrivna, säger akademikern Ralf Långbacka, som håller tacktalet vid middagen.
Efter bankettmåltiden blir den dans till tonerna av en 30-hövdad orkester. För dem av gästerna som föredrar modernare musik finns ett separat disco där väggarna är dolda av skärgårdskulisser. DJ:n är placerad mellan två gamla fiskarbåtar och längs väggarna hänger gamla fisknät och flöten. Bredvid baren finns en rödmålad fullstor strandbod. Skärgårdsidyllen förstärks av att det hänger en gul regnrock på en spik på bodväggen. I taket svävar fiskmåsar av plast tillsammans med en reflekterande diskoboll.
MENY
Flodkräftstjärtar i hummerkräm
Sallad på glasmästarens gravade sik
Små rökta abborrar med äppelmajonnäs på Malaxlimpa
Älgtartar med lökkompott på Åby kumminknäckebröd
Riddarsnaps
Anka Wellington med portvinssås
Skogssvamp och anklever
Hasselbackspotatis, flan på gröna ärter
Campolieti Valpolicella
Classico Superiore Ripasso 2007
Luigi Righetti, Venetien, Italien
Liten Runebergstårta med mousse på åkerbär och vitchoklad
Amarettosås
Kaffe/te
Konjak/punsch
Vickning
Sillåda
SPT/MARIA GESTRIN-HAGNER
utrikes

THAILAND
80 000 demonstranter har samlats i Bangkok
Tiotusentals demonstranter har samlats i Bangkok för att ge den militärstödda regeringen ett ultimatum: utlys nyval eller riskera fortsatta protester som lamslår landet.› Läs mera
utrikes
MALAKU
Kraftigt jordskalv i Indonesien
Ett kraftigt jordskalv skadade tidigt på söndagen Indonesien.› Läs mera
inrikes
SANNFINLÄNDARNA
Bara missnöje bär inte långt?
Det blir ingen brakseger för Sannfinländarna, tror professor Lauri Karvonen. › Läs mera
helsingfors

INGA VARNINGAR ÄNNU
Havsisen smälter snabbt
Under snön finns i värsta fall ytterst tunn is. Men isexperterna utfärdar ännu inga varningar. › Läs mera
inrikes

RAIMO VISTBACKA
"Knäppskallar får för stor synlighet"
Sannfinländarna ska jobba för de fattiga och bortglömda finländarna. Utlänningsfientliga knäppskallar som inte ens är partimedlemmar ges för stort utrymme, anser partiveteranen Raimo Vistbacka.› Läs mera
sport

HANDIKAPP-OS
Finländskt silver i handikapp-OS
Finlands medaljkonto öppnades genast på invigningsdagen för de paralympiska vinterspelen i Vancouver. › Läs mera
kultur
MELODIFESTIVALEN
Anna för Sverige till schlagerfinal
18-åriga Anna Bergendahl har vunnit svenska Melodifestivalen med låten This is my life.› Läs mera
sport

BANDYGULD
HIFK jublar över jubileumsguld
100 år sedan HIFK:s första titel. Bandyguld nummer 100 som stod på spel. Efter finalen mot OLS har HIFK en hel del att fira och inledde med segeryra på isen i Berghäll.› Läs mera
helsingfors
MYRBACKA
Man slog kvinna i Vanda
En man född 1982 trängde, trots besöksförbud, sig in hos en kvinna född 1989 i Myrbacka natten till i dag.› Läs mera
sport

ISHOCKEY
HIFK kopplar grepp om HPK
HIFK har ett litet mentalt övertag över sin kommande slutspelsmotståndare HPK efter att ha vunnit ställningskriget i Ishallen.4–1 till HIFK.› Läs mera
inrikes

FINANSIERING
"Yle kunde finansieras med skatter"
Vänsterförbundets ordförande Paavo Arhinmäki presenterade i dag ett eget recept för Yle-soppan.› Läs mera
inrikes

VINTERKRIGET
Krigsveteraner firade vinterkrigets slut
President Tarja Halonen tog i dag emot krigsveteraner på slottet i Helsingfors. › Läs mera
Senast publicerade
- Kraftigt jordskalv i Indonesien 10.24
- 80 000 demonstranter har samlats i Bangkok 10.18
- Finländskt silver i handikapp-OS 09.51
- Havsisen smälter snabbt 06.00
- Bara missnöje bär inte långt? 05.10
- "Knäppskallar får för stor synlighet" 05.00
- Flagrant hån mot demokratin 00.00
- HIFK jublar över jubileumsguld 23.30
- Anna för Sverige till schlagerfinal 22.58
- Svag blåvit dag i Holmenkollen 22.00

LÄSARNAS VINTERBILDER
Hbl-läsarna har aktivt skickat in bilder på den vackra inhemska vintern. Fler bilder läggs upp efter hand.
› Läs meraBloggar
Nöjesbloggen Vi var säkert där också
30 Sekunder Till Revolution!
Det var en märklig tillställning i Stockmanns bottenvåning i fredag eftermiddag. Bland hyllorna av elektro...
Janne StrangSportbloggen Självutnämnda sportsnillen spekulerar
Jani Alkio=skrik
JYP punkterade matchen mot Jokerit efter typ 15 minuter. Men det märkte tydligen inte Jani Alkio. Nelo...
Jonas von WendtHbls kulturblogg Anteckningar från fjärde våningen
Veckoslutslänkar
Vem hade trott att debatten den här veckan skulle handla så mycket om Lars Vilks och hans rondellhund sa...
Philip TeirHundkojan Indy lär Annika Madejska att sitta fint
Rubbade rutiner
I vanliga fall har Indy sina rutiner. Man går upp vid 09.00, går på första långa rundan, gör nummer ett och nummer...
annikamadejskaParkvakten Helsingforsredaktionens blogg
Vitt så långt ögat når
Gårdarna i stenstaden töms på snö. Men på många ställen flyttas inte längre än ut till gatan där det finns en massa snö från förut...
TommyLänkar
- Redaktionen
- › Hbl-kortet
- › Agenda
- › Kontaktuppgifter

